羽広菜の漬物作りに取り組む参加者

羽広菜、羽広かぶで漬物体験 みはらしファーム

2024/12/01 08:00
地域

伊那市西箕輪の農業公園みはらしファームは30日、西箕輪羽広で古くから栽培されている羽広菜、羽広かぶの漬物作り体験を園内の「やってみらっし」で行った。午前と午後の2回で市内外から合わせて約30人が参加。地元の羽広菜生産加工組合(髙橋姿組合長)のメンバーを講師に、菜っ葉の切り漬け(浅漬け)とカブのかす漬けに取り組んだ。

 

 

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