自社農園で栽培するブドウの出来を確認する山口正孝さん=飯島町本郷

飯島に初のワイナリー 山口さん、6日起工

2024/09/04 08:00
経済

飯島町本郷で地元のブドウを使って醸造する町内初のワイナリー「ヴィノフェクト」の建設が近く始まる。名古屋市で駐車場管理運営などの会社を経営する山口正孝さん(75)が、3年ほど前から開設に向けて準備。来年秋から醸造を開始し、併設する直売所は2026年初めのオープンを目指す。経験者をスタッフに迎え、自社農園の本郷産ブドウで当初は750ミリリットル換算で年間1万本の生産を計画。酒造の空白地だった町からワインの文化を新たな魅力として発信する。

 

 

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