「米沢米」待望の新米 茅野のみどり市
2024/09/27
経済
駒ケ根市障がい者就労支援センター伊南桜木園（同市中沢）は９月から、カットしたタマネギを乾燥させて作った新商品「ドライｎａ玉ねぎ」を販売している。利用者の工賃確保につながる商品開発の一環で、さしみこんにゃくや切り干し大根、梅ジュース（うめぇーじゅーす）といった同園の自主生産品のラインアップに加わった。売りは凝縮したうまみと一定期間保存できる日持ちの良さ。災害時の非常食としても注目を集めそうだ。
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